以下是一份简单的奶油蘑菇汤的做法：
材料：
1. 蘑菇 4\~5个
2. 洋葱 1/4个
3. 火腿 30g
4. 淡奶油 100g
5. 盐、胡椒粉少许
6. 鸡汤或蔬菜汤2\~3杯（或用水加适量蔬菜精或鸡精代替）
7. 面粉 2大勺（需要用黄油炒至微黄备用）
步骤：
1. 先将蘑菇切片，在油锅中煎至两面微微卷曲后取出。这一步可使蘑菇更加香脆。洋葱和火腿切片备用。
2. 用炒好的黄油面粉，加水或鸡汤，搅拌均匀后加入煮沸。这是为了增加汤的浓稠度。
3. 把洋葱和火腿片放入锅中煮约2分钟，待其变软后加入蘑菇，并撒些胡椒粉调味。
4. 盖上锅盖，让所有的食材在锅中炖约5分钟，直到完全熟透并吸收了汤汁。
5. 在炖好的汤中加入适量的奶油，搅拌均匀。奶油可以使汤更加柔滑和香浓。可以根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 最后，将汤汁过滤掉蔬菜等杂质，如果喜欢更细腻的口感，可以用搅拌器或食品料理棒将其搅拌至碎状，或者过筛后倒回锅中再煮一遍，直至汤汁均匀且柔滑。
7. 最后可以根据需要加水调整汤的浓稠度，并搅拌均匀后即可食用。如果有一点细腻的装饰，比如一点新鲜的香菜叶或一片炸过的馒头片，更能提升整道菜肴的质感和美观度。
这样，一道简单而美味的奶油蘑菇汤就完成了！
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